Sett så fint julekort?

Hei og GODT NYTTÅR!!!

Håper dere har hatt en deilig og fredfull julefeiring :) Vi har i hvert fall hatt det fint sammen med familiene våre. Vi er heldige som har så flotte mennesker i vår nærhet, og det er det nok veldig mange som er. Egentlig er vi helt ekstremt priviligerte på de fleste måter, vil jeg si. Og det er noe jeg er virkelig takknemlig for.

Nå er jo julen forbi, og 2011 har passert, men jeg bare må vise fram dette nydelige julekortet vi fikk fra kjære, snille Ågot med familie, fra Sauda. Hun er en kunstner når det kommer til å lage kort (og mere til), og det er nok hun som er skaperen av denne forseggjorte julehilsenen:

Det er kanskje ikke så lett å se på bildet, men ser  du etter, så kan du se at kortet er tredimensjonalt.

Jeg synes det lille diktet er verdt å dele med dere alle:

Ellers så har det kommet mange andre koselige og fine julekort som vi også setter stor pris på. Tusen takk alle sammen!

Jeg har en lang gren som rekker fra gulv til tak der alle julekortene får henge og spre litt juleglede en stund utover i 2012. En liten binders på toppen av kortet fungerer som oppheng ;)

Min pepperkakeoppskrift

Barnas pepperkakedeigkreasjon (nytt ord, kanskje...?)

Jeg glemmer aldri mitt første møte med pepperkakedeig. Jeg var ikke så gammel, men den deilige lukten, konsistensen og ikke minst smaken satte seg godt fast i hukommelsen. Så da vi her en dag satte i gang pepperkakebaksten, så måtte både ungene og jeg unne oss noen gode porsjoner med deig. Det ble altså en sanserik opplevelse for oss alle tre.

Jeg har prøvd noen oppskrifter tidligere og kommet fram til at oppskriften på Lyse sirupskaker som tidligere var å finne på Eldorado sin lyse sirupsboks er et godt utgangspunkt. Jeg har byttet ut den lyse sirupen med mørk, og lagt til noen teskjeer pepper. Denne pepperkakedeigen her smaker aldeles FANTASTISK!! De ferdige pepperkakene er også veldig gode. Her har du oppskriften min:

Deilige pepperkaker

3/4 dl mørk sirup

5 dl sukker

14 dl hvetemel

250 g margarin

1 1/2 dl vann

1 ts ingefær

1 ts malt nellik

1 ts kanel

2 ts pepper

1 ss natron

Varm opp sukker, vann, sirup og krydder (ikke natron) i en kjele til du får en jevn blanding. Ta kjelen av platen og tilsett margarin. Rør blandingen kald og tilsett mel og natron. Elt deigen godt og kjevl den ut til en 3 mm tykk leiv. Trykk ut ønskede figurer og legg kakene på smurt bakeplate. Stekes på 175 grader celsius i 8-9 minutter.

Kakene hever seg! Så ikke legg dem for tett.

Den siste deigen som blir til overs kan brukes til å lage peppernøtter. Er du veldig glad i pepper (som meg), kan du strø litt ekstra pepper på bakebordet og kna det inn i deigen. Rull den så til en pølse og skjær i passende biter. 

Ønsker dere en flott adventstid!

Juleforberedelser

Hei!

Lenge siden sist nå! Tiden flyr i disse førjulstider. Dagene er jo mye kortere enn for noen måneder siden, så de timene det er lyst må vi skynde oss ut og få litt frisk luft. Spesielt nå de siste dagene når været er så fantastisk! Her i Etne speiler en stjerneklar himmel seg i den glitrende, hvite snøen. Temperaturen nettopp nå er minus åtte komma seks og det kjennes... Brrr... Jeg måtte rett og slett fyre i ovnen i dag. Og da ble det deilig og varmt i hele huset. Når huset i tillegg fylles med julesanger er stemningen fullkommen.

Denne skjønne engelen i yndig positur har jeg fått til bursdagen min av de flotte damene i søskenbarnklubben.

Nå tenker jeg litt på når juletreet skal tas inn i varmen. Det står klart på terrassen i potte. Jeg gravde det opp fra hagen for en ukes tid siden, fant en lang, og skummelt spinkel, stige som rakk sånn ca halvveis opp på terrasse-gelenderet. Så tok jeg tak i toppen på treet og drog det med meg opp i stigen forbi halvannen etasje. Svingte det litt så det fikk fart på seg, og slengte det over gelenderet. Så slengte jeg meg selv over kanten og tenkte jeg skulle gå ned i hagen igjen via trappene inne. Men som de normalt sett er, så var selvfølgelig terrassedørene låst. Dermed måtte jeg klatre ned igjen den vei jeg kom opp, med noe skjelvende knær. Men treet, det står nå fint plantet i en potte på terrassen. Tok bildet før snøen kom... :


Jeg må ærlig innrømme at jeg har sett finere tre. Det er nok langt fra perfekt. (Dere skulle sett baksiden! Ha-ha-hehe) Men siden jeg prøver å stå i mot bruk og kast-mentaliteten og treets plassering i hagen også var ganske uperfekt, så skal det nå få tjene som juletre i år, og kanskje til neste år og årene etter det. Forhåpentligvis blir det finere for hvert år, for jeg har planer om å klippe det til, om det overlever årstidene på terrassen. Jeg måtte nemlig kutte endel av røttene for at det skulle passe i krukka... Uansett... denne julen bør det nok helst stå i et hjørne eller noe... så får bakside være bakside.


Når det gjelder baking er jeg nå godt i gang, vil jeg si (etter min egen målestokk, i hvert fall). Vi har bakt noen egenkomponerte kokos/kakao-kjeks, som min sunne, sukkerfiendtlige mann faktisk så ut til å like. Pepperkaker er i boks, og det samme er risbollene.

Jeg tenker ellers å lage peanøttkjeks med sjokolade, havremakroner og delfiakake med marsipan. Og muligens noe peppermyntekonfekt, og kanskje "brente mandler". Så får vi se, hva fremtiden faktisk bringer... :) Vi skal i hvert fall kose oss, mens vi gleder oss til jul.

Tror jeg legger ut noen oppskrifter etterhvert, om dagene blir lange nok... ;)

Glitrende kongler

Nå har ungene og jeg fått glitter på konglene vi malte hvite her om dagen. Jeg så egentlig for meg å bare bruke hvitt og gull-glitter på de hvitmalte konglene, men ungene hadde andre tanker... :) Det ble jo ikke så verst da, med rødt og svart :) Men tror nok sikkert de ville blitt enda finere på den naturlige konglefargen...

Så i dag, da et par hjemmeværende mødre og de små sønnene deres fant veien til det flotte turområdet på Osnes, måtte jeg bare plukke med meg noen flere lange kongler vi kan få til å glitre.


Glitrende kongler, materialer:

• Lange kongler, vasket og tørket
• Pensler
• Evt hobbymaling, ønsket farge
• Lim (jeg brukte tapetlim, fungerte fint)
• Glitter, ønsket farge
• En isboks eller lignende som kan fange opp glitteret som drysses på konglene.

Husk å la malingen tørke før limen tas på (...for ordens skyld...) og ikke glem å putte overskuddsglitteret i boksen igjen før du skifter farge :)

Jeg har ikke helt bestemt meg for hvordan konglene skal henges opp, men tror nok det er best å feste opphenget med litt skikkelig lim på toppen, for eksempel trelim eller limpistol.

Ha en fin kveld!

Hvite kongler

Det er en god stund siden eldstemann lurte på om vi kunne lage julepynt. 

Så i dag fikk de to eldste male noen kongler som de to yngste og jeg plukket med oss en dag vi gikk tur i den lille skogen "vår". (Jeg har fortsatt "bare" tre søte små gutter, om noen skulle lure. Det er ikke alltid to pluss to er hva man skulle tro!) 

 Synes det er så nydelig med denne mosen som vokser opp langs stammen på trærne...

Turens konglefangst

I morgen eller en annen dag, tenker jeg vi skal lime glitter på konglene. Det gleder ungene seg veldig til :)

Tenk det! 

Det krever så lite av oss voksne å glede de skjønne små....